==おから== 大豆から豆乳を絞ったときに残るのがおからです。おからは「うのはな．きらず」などと呼ばれることもあります。ちょっと前には産業廃棄物の様な扱いを受けていたおからですが、栄養面では、食物繊維やタンパク質、脂質、 … 続きを読む ==おから==